Contaminación por mohos y aislamiento de cladosporium spp. y thamnidium spp. en cámaras frigoríficas de plantas procesadoras de alimentos marinos y empresas frigoríficas del sur de Chile / Mould contamination and isolation of cladosporium spp. and thamnidium spp. in frigorific chambers of sea-food processing plants and frigorific enterprises from South of Chile

La apertura de nuevos mercados para los productos hidrobiológicos chilenos ha impuesto el análisis del estatus sanitario de cámaras frigoríficas donde estos productos son almacenados. Para medir el estatus sanitario, la Unión Econó- mica Euroasiática (UEE) exige un recuento total de mohos e identificación de los géneros Cladosporium y Thamnidium en paredes y ambiente de las cámaras frigoríficas. Poco se sabe sobre los niveles de contaminación de mohos en cámaras frigoríficas de productos de exportación en Chile. Aquí, los resultados de 88 análisis de mohos en paredes y aire, realizados a 24 empresas diferentes que poseen cámaras frigoríficas conteniendo productos hidrobiológicos, son mostrados. El recuento total de mohos y el número de colonias de Cladosporium spp. y Thamnidium spp. fueron determinados. Además, los niveles de contaminación por mohos fueron comparados entre plantas procesadoras de alimentos y empresas frigoríficas. Thamnidium spp. no fue encontrado en ninguno de los análisis realizados. Los resultados indican que los niveles de contaminación por mohos son aceptables para la UEE. Este es el primer reporte de niveles de contaminación de mohos en cámaras frigoríficas de productos hidrobiológicos en el sur de Chile.

The opening of new markets for Chilean hydrobiological products had imposed the analysis of the sanitary status of frigorific chambers where those products are kept. To measure the sanitary status, the Euroasiatic Economical Union (EEU) requires a total mould count and identification of Cladosporium and Thamnidium in walls and air of the frigorific chambers. Little is known about contamination levels of moulds in frigorific chambers of export products in Chile. Here, the results of 88 mould analyses in walls and air, performed to 24 different enterprises that possess frigorific chambers containing hydrobiological products, are shown. Total mould count and Cladosporium spp. and Thamnidium spp. colony number were determined. Additionally the levels of moulds contamination were compared between food-processing plants and frigorific enterprises. Thamnidium spp. was not found in any of the analyses performed. The results indicate that levels of moulds contamination are acceptable to the EEU. This is the first report of mould contamination levels in frigorific chambers of hydrobiological products from south of Chile.

Prototipo de formulación a base de Rhodotorula mucilaginosa para el control de Botrytis cinerea en Rosas / Formulation prototype based on Rhodotorula mucilaginosa for the control of Botrytis cinerea in Roses

Los sistemas productivos de Rosas de corte para exportación poseen retos importantes debido a la presencia de diversos agentes fitopatógenos, siendo Botrytis cinerea uno de los más relevantes debido a su persistencia y número de hospederos alternativos. Los mercados internacionales son muy exigentes en el manejo ambientalmente sostenible de los cultivos, por lo que se ha hecho presión para la implementación de estrategias de control biológico de enfermedades. La levadura filosferica Rhodotorula mucilaginosa (Lv20) con potencial biocontrolador contra B. cinérea, fue empleada en este estudio con el objeto de generar un prototipo de formulación en base sólida con el fin de lograr una estabilidad de la actividad y viabilidad celular a través del tiempo. El empleo de mezclas de polímeros sintéticos y de origen natural permitió mantener la viabilidad de esta cepa durante 90 días a unos niveles de 1,90x10(9) células.mL-1 a una temperatura de 25°C en una formulación líquida. Así mismo, el prototipo de formulación, empleando manitol como agente nucleador en una formulación sólida de tipo granulada, logró una viabilidad celular de 1.2x10(8) células.gr-1 a los 90 días de almacenamiento a 4°C, logrando mantener una actividad biocontroladora igual a la cepa fresca sin formular o recién formulada. Estos resultados obtenidos permiten sugerir que los prototipos de formulación empleando como principio activo la levadura R. mucilaginosa, son una alternativa promisoria para el control de B. cinerea en la post cosecha de rosas variedad véndela.

Productive systems of cut roses for exportation, have important challenges due to the presence of various plant pathogens in such crops. Botrytis cinerea is one of the most important pathogen microorganism because of its persistence and number of alternative hosts plants. International markets are very demanding in terms of environmentally sustainable crop management, which has forced for the implementation of strategies for biological control of diseases. The phyllosphere yeast Rhodotorula mucilaginous (Lv20) with biocontrol potential against B. cinerea, was employed in this study in order to generate a solid prototype formulation to achieve both, the stability of its activity and cell viability over time. The use of the mix of synthetic and naturally occurring polymers allowed to maintain the viability of this strain for 90 days at 1,90x10(9) células.mL-1 at a 25 ° C in a liquid formulation. Likewise, the prototype formulation using mannitol as a nucleating agent in a granular solid formulation, allowed obtaining a cell viability of 1.2x10(8) células.gr-1 after 90 days of storage at 4 °C, maintaining a biocontrol activity equal to the fresh strain with or without formulation. These results allow us to suggest that the formulation prototypes using R. mucilaginous yeast, is a promising alternative for the control of B. cinerea in post-harvest management of roses.

Colección cornell intraestromal y queratitis po fusarium spp: presentación de dos casos y revisión de la literatura / Collection ntrasstromal corneal and keratits by fusarium spp: report of twwo cases and review of the literature / Recolha cornano intra-estromal e ceratite pr fusarium spp: relato de dois casos e revisão da literatura

Las infecciones oculares por hongos filamentosos han aumentado su incidencia con el pasar de los años. Los traumas corneales, la terapia inmunosupresora y el uso de lentes de contacto han hecho que éstas aumenten su incidencia, pero existe un pequeño porcentaje de paciente que sin ningún factor de riesgo presentan infecciones por estos mohos. En este artículo reportamos dos casos de infección ocular por Fusarium spp. en dos pacientes de 21 y 30 años de edad respectivamente, inmunocompetentes, pertenecientes a las Fuerzas Militares y sin factores de riesgo asociados.

The filamentous fungal eye infections have been increasing in incidence in the last years. Corneal trauma, immunosuppressive therapy and use of contact lenses have increased their incidence, nonetheless a small percentage of patients with no risk factors still present with these mold infections. In this article we report a case of ocular infection by Fusarium spp. in two patients, a 21-year-old and a 30-year-old males. They work with the Military Forces, and were immunocompetent with no risk factors associated to the problem.

As infecções oculares por fungos filamentosos têm aumentado a sua incidência com o passar dos anos. Os traumas da córnea, a terapia imunossupressora e o uso de lentes de contato têm feito que estas aumentem a sua incidência, mas existe uma pequena percentagem de pacientes que semnenhumfator de riscoapresentam infecções por estes bolores. Em este artigo reportamos dois casos de infecção ocular por Fusarium spp. em dois pacientes de 21 e 30 anos de idade respectivamente, imunocompetentes, pertencentes às Forças Militares e semfatores de risco associados.

In vitro and In vivo anti-cancer effects of Tillandsia recurvata (Ball Moss) from Jamaica / Efectos Anticancerosos In vitro e In vivo de la Tillandsia recurvata (Bola de Musgo) de Jamaica

OBJECTIVE: Tillandsia recurvata, also commonly known as Ball Moss, is endemic to Jamaica and some parts of the Caribbean and South America. The plant, despite being reported to be used in folk medicine, had not previously been evaluated for its anti-cancer potential. The aim of this study was to evaluate the anti-cancer activity of Ball Moss. METHODS: The anti-proliferation activity of the crude methanolic extract of the T recurvata was evaluated in vitro in five different histogenic cancer cell lines (prostate cancer - PC-3, breast cancer, Kaposi sarcoma, B-16 melanoma and a B-cell lymphoma from a transgenic mouse strain) using the trypan blue assay. The crude extract was also evaluated in vivo in tumour-bearing mice. Immunohistochemistry staining with Apoptag was used for histology and determination of apoptosis. RESULTS: The crude methanolic extract of T recurvata demonstrated anti-proliferation activity against all the cell lines, killing > 50% of the cells at a concentration of 2.5 µg/ml. Kaposi sarcoma xenograft tumours were inhibited by up to 75% compared to control in the in vivo study (p < 0.05). There was evidence of DNA fragmentation and a decrease in cell viability on histological studies. The methanolic extract showed no toxic effect in the mice at a dose of 200 mg/kg. CONCLUSIONS: Our data suggest that T recurvata has great potential as an anti-cancer agent and that one of its mechanisms of cell kill and tumour inhibition is by the induction of apoptosis.

OBJETIVO: La Tillandsia recurvata, también conocida como bola de musgo, es endémica en Jamaica, así como en algunas partes del Caribe y América del sur. Si bien se había reportado su uso como parte de la medicina popular, esta planta no había sido evaluada previamente en relación con su potencial para la lucha contra el cáncer. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad anticancerígena de la bola de musgo. MÉTODOS: La actividad antiproliferativa del extracto metanólico crudo de la T recurvata, fue evaluada in vitro en cinco líneas celulares diferentes de cáncer histogenético (cáncer de próstata - PC-3, cáncer de mama, sarcoma de Kaposi, melanoma B-16 y un linfoma de células B de una cepa de ratón transgénico) usando el ensayo con azul de tripano. El extracto crudo también se evaluó in vivo en ratones portadores de tumor. La tinción inmunohistoquímica con ApopTag fue utilizada para la histología y determinación de la apoptosis. RESULTADOS: El extracto metanólico crudo de T recurvata demostró la actividad proliferativa frente a todas las líneas celulares, matando > 50% de las células a una concentración de 2,5 µg/ml. Los tumores de xenoinjerto de sarcoma de Kaposi fueron inhibidos hasta un 75% en comparación con el control en el estudio in vivo (p < 0.05). Hubo evidencia de fragmentación de DNA y una disminución en la viabilidad celular en los estudios histológicos. El extracto metanólico no mostró ningún efecto tóxico en los ratones a dosis de 200 mg/kg. CONCLUSIONES: Nuestros datos sugieren que la T recurvata tiene gran potencial como agente anticanceroso, y que uno de sus mecanismos de inhibición de tumores y muerte de las células tiene lugar mediante la inducción de la apoptosis.